Aturan Makanan Jatuh Belum 5 Menit Rupanya Tidak Aman

Belum Lima Menit ( Foto @www.sehatnatural.co.id )

PembacaBerita.com - Aturan yang salah jika mengatakan boleh makan makanan yang sudah terjatuh asalkan diambil dengan cepat atau istilahnya sebelum 5 menit, kini dibantah para ahli mikrobiologi dan penyakit infeksi bayi Clemson University. Aturan sekarang adalah nol detik karena makanan bisa terkontaminasi bakteri.

SALMONELLA dan bakteri berbahaya lainnya dapat bertahan hidup sampai 4 minggu pada permukaan kering seperti lantai dan dapat langsung berpindah ke makanan yang jatuh. Menurut periset, yang penting lokasi, bukan waktu.

Mengusap atau membersihkan roti bagel yang jatuh ditrotoar dan lalu dimakan mungkin lebih aman karena lantai lebih bersih dibanding lantai dapur karena ditemukan berbagai bakteri di sana.

Lantai dapur merupakan zona nol detik karena bakteri dari daging dan cairan ayam yang belum dimasak lebih berbahaya dibanding bakteri tanah di luar. Lantai kamar mandi juga zona nol detik karena berkemungkinan besar menjadi sumber bakteri dan vitus yang hidupnya lebih pendek, yang sapat menyebabkan penyakit saluran cerna jika termakan.

Bantu Dishare Juga Ya Para Pembaca

Related Posts